西江制糖“高品質赤砂糖生產工藝技術研究”項目通過驗收

　　3月22日，西江制糖公司“高品質赤砂糖的生產工藝技術研究”項目通過了廣西糖業生產力促進中心的驗收。

　　據悉，該公司2016年1月開始進行高品質赤砂糖的生產工藝技術研究工作，主要以乙原蜜作原料，通過對糖蜜的錘度、溫度控制、恒溫時間及糖蜜色值等工藝條件進行了詳細的控制研究，并對煮糖罐、制蜜罐、加蜜裝置、分蜜機等設備進行技改創新，再通過連續分蜜機布料器注加并著色赤砂糖，獲得高品質赤砂糖。

　　2016/2017榨季該公司開始正式生產，產品質量穩定，最終完成了高品質赤砂糖的生產工藝技術研究項目。該方法生產出的高品質赤砂糖感觀顏色呈紅褐、赤紅色或者黃褐色，并具有顆粒均勻松散、不結塊和帶有芳香味等優點，符合客戶要求，達到國內同行業領先水平，受到客戶的青睞，逐步打開市場，提高經濟效益。該項目的實施，有效解決了當前赤砂糖感觀顏色呈青綠色，易結塊，銷售困難的現象，同時減少了對糖分收回、產品質量、榨量和能耗等有極大影響的回溶或套種處理生產白砂糖的情況，為企業的后續發展積累更多經驗。 

(吳飛 張軍球)